Kumpulan Tips dalam Memasak

Cara menghilangkan bau amis daging domba atau kambing
- Rebus daging kambing atau domba bersama beberapa potong lobak, lalu setengah jam kemudian angkat dan keluarkan lobaknya.
- Rebus 1 kg daging kambing atau domba dengan kacang hijau sebanyak 5 gram. Setelah 10 menit, angkat dan tiriskan daging tersebut.
- Masak 1 kg daging kambing dengan dimasukkan bersama bubuk kare 10 gr
- Masak 1 kg daging kambing dengan dimasukkan 200 gr tebu yang sudah dipotong-potong
- Rebus 1 liter air, setelah mendidih masukkan 1 kg daging kambing dan 50 gr cuka. Setelah mendidih, tiriskan daging kambing tersebut, dan dimasak ulang sesuai kehendak hati.

Menghindari kulit telur pecah saat merebus
Untuk menghindari pecahnya kulit telur saat memasak, cobalah untuk menambahkan sedikit cuka, atau sebelumnya juga boleh berikan sedikit garam.

Menghindari mie menjadi lembek saat dimasak
Untuk menghindari mie menjadi benyek atau terlalu lembek, saat merebus mie, bubuhkan sedikit garam. *Erabaru

Hmm... Kira-kira Ada yang bisa ngasih Tips nggak yah, Gimana caranya Supaya Masak Ikan/Ayam/daging Minyaknya nggak muncra-muncrat

__________________

klo ngomongin makann jadi laper niih

nice post, lanjut kan perjuangan

__________________
Woman In The Jungle....
Death Or Life Independent

G tau napa..Mamaq masa' kok g amis yach???Pdhl gak seribet itu..Ntar q tanya ke beliau ah..

Btw,Mie lembek,bbrp kondisi juga salah alat masaknya lho!Q bru sadar pas di kos" an dlu, pke panci dr water heater (merk sayota), eh jdi lembek. Trus ma'-q, dlain hari masa' in q tuh,bliau blg,kudu make manci bima biar panasnya bgus,jdnya mtengnya pas,gt..

__________________
Q (mgkin) bkal absen dri nich forum bwat bbrp hari...
Mgkin bbrp minggu...
Mgkin bbrp bulan...
Mgkin bbrp tahun...
Nggak tahu...

bisanya banyak ibu-ibu menggunakan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya. tapi entah mengapa ya, menurut saya perasan jeruk itu akan merubah sedikit cita rasa dari daging tersebut.

__________________

Em.. Gtuch ya..

Mgkin jg sih... Tpi,untungnya q ga' ngrasa,hehe... UUntungnya msh ttep manis, n gurih untuk dagingnya..


Bleh tanya, airnya yg dpke ngrebus dbuang yach???

__________________
Q (mgkin) bkal absen dri nich forum bwat bbrp hari...
Mgkin bbrp minggu...
Mgkin bbrp bulan...
Mgkin bbrp tahun...
Nggak tahu...

bisa dibuat kaldu kayaknya

__________________

klo jeruk nipis merubah rasa... bumbunya banyakin dong... (menurut perkiraan purin yang ingin menjadi koki )

__________________
"You Are My Friend, Yukari"

bumbu yang terlalu banyak juga bisa merubah cita rasa, meskipun daging jadi lebih gurih karena bumbu.

Air rebusan daging bisa dijadiin kaldu kuah sup, tapi komposisi dari kuah tersebut tentu ada tambahan-tambahannya dun. Aduh saya peka banget sama rasa, apalagi kalo makan nasi goreng Duk.. Duk.. buatan abang-abang keliling, kalau pakai Mecin sedikit pasti terasa aneh dilidah

__________________

wew